Natives Olivenöl Extra

Unser natives Olivenöl stellen wir zu 100 % aus handverlesenen Koroneiki-Oliven her. Die Olivensorte ist die beliebteste in Griechenland. Dort werden sie auch zum Verzehr gerreicht. Koroneiki-Oliven besitzen ein angenehmes, zartes Zitronenaroma und intensiven Eigenduft. Damit zählen Sie zu den besten Olivensorten weltweit.

Besonderen Wert legt Gianni Sourelli nicht nur bei der Wahl der passenden Oliven, sondern auch dem Zeitpunkt der Ernte. Dieser ist essentiell wichtig für die Qualität unserer Produkte. Geerntet wird kurz vor der Vollreife der Oliven. Diese findet in den Wintermonaten statt. Um schon von Anfang an eine gleichbleibende Qualität garantieren zu können, werden die Oliven traditionell mit der Hand geerntet. Dies schont die Oliven besonders vor Quetschungen. Das Qualitätsbewusstsein fängt bei der Ernte an und zieht sich bis zum Verkauf durch. Deshalb werden unsere Koroneiki-Oliven kalt gepresst. In diesem wird der Olivenbrei hydraulisch gepresst. Mittels zentrifugaler Kraft wird das Olivenöl vom Fruchtwasser getrennt und abschließend in lichtundurchlässige Flaschen abgefüllt.

Das Ganze geschieht im Herzen von Griechenland, in der Region Chora in Messina. Diese Region ist prädestiniert zum Heranziehen von Olivenölbäumen. Eine tragende Rolle dabei spielt die Symbiose aus optimalen Klima und idealen Bodenwerten.

Das native Olivenöl Extra eignet sich nicht nur traditionell zum Kochen und Anrichten leckerer Salate. Geben Sie unser Olivenöl in eine Schale und reichen Sie frisches Brot dazu und erleben Sie ein griechisches Geschmackserlebnis.